Catégorie : Alimentation
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Nous mangeons plus qu’avant pourtant nous sommes de plus en plus malades. Maladies auto-immunes, troubles digestifs chroniques, douleurs articulaires, fatigue persistante : ces pathologies, rares jusqu’au XIXe siècle, sont devenues banales. Pour Jean Seignalet, médecin, biologiste et immunologue français, l’explication est alimentaire. Notre nourriture a profondément changé mais notre physiologie, n’a pas eu le temps…
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Et comment retrouver des aliments qui nourrissent vraiment ? Le week-end dernier, j’ai pris le train entre Lyon et Paris. Perdue dans mes pensées, le nez collé contre la vitre,, j’ai regardé les champs de la campagne française défiler sous mes yeux. Je me suis alors dit que j’avais de la chance de vivre dans…
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Le Ramadan dans l’islam, le Carême dans le christianisme : deux pratiques spirituelles séculaires, deux calendriers distincts, une même intuition profonde. Celle que le corps comme l’esprit ont besoin, à intervalles réguliers, de s’alléger. Loin de toute doctrine, la naturopathie éclaire aujourd’hui ces traditions avec un regard physiologique. Et les conclusions convergent : le jeûne,…
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Que sont les probiotiques et à quoi servent-ils ? Notre corps abrite des milliards de micro-organismes vivants (bactéries, levures, virus) qui forment ce qu’on appelle le microbiote. Présent dans l’intestin, la peau, la bouche ou le vagin, cet écosystème joue un rôle clé dans notre digestion, notre immunité et même notre humeur et interagissent en…
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Saviez-vous que… ? Ces anecdotes montrent que le cerveau, notamment des enfants, est un organe d’une complexité et d’une plasticité remarquables, mais elles mettent aussi en évidence le besoin impératif de le nourrir de façon adaptée pour se développer pleinement. Pour cela, les bonnes graisses sont essentielles au développement du cerveau des bébés. Pourquoi les…